ただの「ホイル包み焼き」がフランス料理に早変わり! 【Papillote・パピヨット】

Bonjour!
Mikiです。


私はよくサーモンや白身魚を買っては
ホイルに包んでオーブンで焼いて食べています。


でもこちら…日本語ではただの「ホイル包み焼き」なんですが、

フランス語で言ったらフランス料理に早変わり!?
 
ただの「サーモンホイル包み焼き」が…
Papillote de saumon 
 又は Saumon
en papillote 
どちらもOK

ね、フランス料理に変身です(*^-^*)

とっても簡単ですがちょっとお洒落??なレシピを紹介します☆
 
~用意するもの~
 ・白身魚
・玉ねぎ(薄切り)
・人参(細切り)
・キノコ類(薄切り)
・レモン(スライス)
・プロバンスハーブ(タイムやローズマリーなど)
・オリーブオイル
 
 ~作り方~
(オーブンを予熱180℃くらいにしておく)
①お魚に塩コショウをつけ、水分を取る。
②ホイルに切ったお野菜を敷いて、その上にお魚を乗せる。
 お野菜が多ければお魚を囲むようにも並べる。
③そのお魚にレモンスライスを並べて、
 ハーブを撒き、さーっとオリーブオイルをかける。
④お魚をしいたホイルでふんわり包むようにして閉じてしまう。
⑤オーブンで20分程焼いたら出来上がり☆
 
お魚でなくても、でも美味しいですよ~♪♪
 
中にいれるお野菜はあらかじめ炒めておいても良いですし
何でも冷蔵庫に残っていたお野菜を使ってみて下さい!
 
簡単だけど、素敵!
ワンプレート料理の出来上がりです☆
 
 

イメージ画像です☆

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