にんにくソースが食欲をそそります♪ 【おしゃれ、魚料理】

Bonjour !

Mikiです。

ニンニクのきいたソースが食欲をそそる一品です!

~用意するもの~(4人分)

白身魚の切り身             4枚
にんにく                       2カケ
パセリ                           3~4本 
バター                           100g
エシャロット                    1つ(玉ねぎ代用OK)
塩コショウ                      少々
粒マスタード                   小さじ一杯
 
*バターは2時間ほど前に冷蔵庫から出しておく。

~作り方~
①柔らかくなったバターに、にんにく、パセリ、エシャロットのみじん切り、
塩、コショウ、マスタードを加え、マヨネーズ状になるまで良く混ぜる。

②白身魚に軽く塩コショウし、フライパンで軽く焼く。

③①を切り身魚にたっぷり塗り、グリルオーブンで焼く ※焦げないように注意

④付け合せはあっさりサラダ+軽くグリルしたアーモンドスライスをパラパラと かける。
 
 

 

是非お試しください。

イメージ画像

 

 

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