まだまだ暑い、そんな時には・・・ 【ルッコラ&トマトでさっぱり冷製サラダパスタ】


Bonjour ! スタッフMIkiです。

まだまだ暑いですね(^-^;
夏になるとよく食べる我が家の定番メニューをお伝えします♪

我が家はこのメニューの為にお庭でルッコラを育てています。


今年はミニトマトも豊作なのでお庭のお野菜で
食卓が賄えるので嬉しいですね♪

 


~用意するもの~
・ルッコラ
・トマト(生でも缶詰でもどちらでもOK) 湯剥きしてサイコロ状に切る
・パスタ(このレシピにはDE CECCOFusilli no 34が私の一番のお勧め!)

<ドレッシング用>
各お好みで♪
・お醤油
・ごま油
・お酒
・すりおろしにんにく
・すりごま
・お酢
・中華だし
・塩コショウ
(お好きな出来合いのサラダドレッシングでもOK!

~作り方~
①たっぷりのお湯にあら塩を入れてパスタを茹でる。
 
②茹で上がったら冷たいお水でパスタを冷やす(締める?)
 
③パスタが冷めたら水を切って、ルッコラとトマトを入れて、
 ドレッシングをかけて、出来上がり!


え、手抜きっぽいですか?

いえいえ、暑いときは火元にも向かいたくないものです。

時間もかからず優秀なレシピ
なんですよ♪♪

 
 

さっぱりしているし、ドレッシングを変えれば
味のバラエティもずいぶん変わります(#^.^#)












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