カンカルは牡蠣だけじゃない!絶品ミルフイユご紹介

Bonjour à tous ! アンサンブル講師のYaskoです。

先日、「牡蠣の都」と呼ばれるブルターニュ地方の
カンカル(Cancale)をブログでご紹介しました。

※過去記事はこちらをご覧ください。

海沿いに位置するだけあって魚介類が有名なカンカルですが、
実はもうひとつお勧めしたいものがあります!それは…

Grain de vanille (バニラビーンズ)というパティスリーの
Mille-feuilleなんです☆

※日本では「ミルフィーユ」と呼ばれますが、
「ミルフイユ」のように「フ」と「イ」を分けて発音してください。
「ミルフィーユ」は”mille filles”(1000人の娘たち)という意味なので要注意!

お店はこちら、シックな佇まいですね。

噂のミルフイユが来ました、見るからに美味しそう!

パイ生地はサクサクでバターの風味が香ばしく、
クリームは甘さ控えめでふんわりとした口当たりが絶妙です!
2つのマリアージュが口の中いっぱいに広がると、まさに至福♡

実はこのパティスリー、
ミシュラン2つ星のシェフである
オリヴィエ・ロランジェ(Olivier Roellinger)
が出しているお店なのです。

ロランジェ氏のレストランもカンカルにありますので、
美食にご興味がある方は是非いつかカンカルに足を運んで
牡蠣、ミルフイユ、ロランジェ氏のレストランという3つを
堪能していただきたいと思います。

カンカルへのアクセスは、

◆パリ(Paris)からサン・マロ(Saint-Malo)まで、1日に3本の直通TGV
サン・マロ駅からカンカルまでは車またはバスをご利用ください。
所要時間:3時間15分(月~日曜)
10:00 パリ/モンパルナス駅(Gare Montparnasse)発
12:58 サン・マロ(Saint-Malo)着

◆パリ(Paris)からレンヌ(Rennes)まで、1日16本のTGV
レンヌ→サン・マロまでは電車または車、
レンヌ→カンカルまでは車またはバスをご利用ください。
所要時間:3時間半(月~土曜)
7:00 パリ/モンパルナス駅(Gare Montparnasse)発(日曜 8:05発)
9:08 レンヌ(Rennes)着
9:20 レンヌ(Rennes)発
10:10 サン・マロ(Saint-Malo)着

※ 時刻は参考時間です。
下記のサイトを参照くださいね。
http:// www.voyages-sncf.com 

 

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