乾燥ひじきをイタリアン風に♪【ひじきのトマト煮込み】

Bonjour ! Mikiです。

今日はちょっとイタリアン風に♪



乾燥ひじきがたくさんあり、
作ってみたら美味しかったので・・・・
 おススメです♪

和もののひじきですが、
目先を変えて、トマトと煮てイタリア風も合いますよ。


~用意するもの~
乾燥ひじき
オリーブオイル
玉ねぎ(みじん切り)
赤ワイン
トマト缶
塩コショウ

(好みで)
にんにく
ズッキーニ

 ~作り方~
①乾燥ひじきは水でもどしてから水を切る。

②オリーブオイルでひじきをちょっと炒める。
(好みでにんにくを入れる)

③玉ねぎも一緒に炒める(好みでズッキーニも。パプリカもおいしそうです)

④赤ワインをかけてちょっとアルコールを飛ばす。

⑤トマト缶をプラスして水分が飛ぶまでぐつぐつ煮る。塩コショウで味を見る。



完成!





冷めた方が美味しかったですよ☆

フレンチじゃないけど、お勧めです(*^^*)








今度はイタリアン風で作ってみたい!
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