本場!Lyonのクネル【Quenelle】を食べるためにLyonへ

Bonjour !
スタッフMikiです。
 
フランスも日本と同じように、
各地方に名産品があります。
 
私はクネルが大好きで、

一度でいいので本場Lyonのクネルが食べたくて、
そのためだけに先日Lyonに行ってきました!

 
クネルは白身魚のすり身をゆでた後、
エビ入りのホワイトソースをかけオーブンで焼いたものです。
 
日本食では同じようなものが存在しないため、
何とも表現が難しいのですが、
本当においしいのです!
 
では早速ご紹介いたします。
 
Quenelle
大きなクネル!ラタトゥイユとポテトのミルフイユグラタン添え。
食べごたえもしっかりあって、美味しかったです。

 

〆のデザートはクレープ
本当においしくて、
このためにLyonまで来てよかった、と心から思いました。
 
Lyonは食の都というだけあり、このクネルの他にも、
牛の胃のカツレツ「タブリエ ドゥ サプール」や
リヨンのソーセージ「ロゼット」なども有名です。
 

 

さあ、次はいつ行こうかな!?
 

クネルを食べにLyonへ!

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