Bonjour !
スタッフMikiです。
フランスも日本と同じように、
各地方に名産品があります。
私はクネルが大好きで、
一度でいいので本場Lyonのクネルが食べたくて、
そのためだけに先日Lyonに行ってきました！
クネルは白身魚のすり身をゆでた後、
エビ入りのホワイトソースをかけオーブンで焼いたものです。
日本食では同じようなものが存在しないため、
何とも表現が難しいのですが、
本当においしいのです！
では早速ご紹介いたします。
Quenelle
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| 大きなクネル！ラタトゥイユとポテトのミルフイユグラタン添え。 食べごたえもしっかりあって、美味しかったです。 |
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| 〆のデザートはクレープ |
本当においしくて、
このためにLyonまで来てよかった、と心から思いました。
Lyonは食の都というだけあり、このクネルの他にも、
牛の胃のカツレツ「タブリエ ドゥ サプール」や
リヨンのソーセージ「ロゼット」なども有名です。
さあ、次はいつ行こうかな！？
クネルを食べにLyonへ！
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