簡単で、見た目も味も、Très bien ! 【トマトカルパッチョ】

Bonjour ! Mikiです。

夏と言えばトマトが美味しい季節ですね。

 
南仏では【牛の心臓 Coeur
de boeuf
と言われる
ちょっといびつな形のトマトが出回りますが
とっても美味しいのです!
 

 

見た目はボコボコですが
味は美味しいです!(^^)!

 

 

そんな夏に私がよく作るトマトカルパッチョをご紹介します。
~用意するもの~
・トマト
バジルやシブレット(日本名・えぞねぎ)などのハーブ類
・オリーブオイル
・バルサミコ酢(霧吹き状の物が便利です)
・塩
~作り方~
と、言うほどのものではないですが・・・(^_^;)
 

①トマトを薄切りにして、お皿に綺麗に並べます

②バジル(又はシブレット)を細かく切ってトマトの上にふりかけます。

③オリーブオイルやバルサミコ酢などをかけて出来上がり。
 


トマトの味が薄い場合はお好みでお塩をふってみてください。

切って、お皿に並べて、かけるだけ。
見た目もお洒落、さっと出来る一品です♪
トマトが美味しい今、
ぜひ、作ってみてください(*^
^*)






夏です!トマトカルパッチョを作ってみよう♪
と思われた方♪
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