Claireのフランス日記 〜ヴェルサイユから夢の古都、京都へ〜

Bonjour !
  

Aujourd’hui je voudrais vous présenter des 
petits bonbons
aux amandes, appelés
dragées.

 
On les offre lors des fêtes dans des petits sachets de
tulle blancs, 

avec une étiquette portant le nom et la date de l’évènement.

 





















Ce sont en général des amandes enrobées de sucre durci. 
Mais depuis le 20ème siècle, on fabrique aussi des dragées au
chocolat.
 

À l’origine, elles ont été créées en France pour la
conservation et 

le transport des amandes (en 1220 !) à Verdun. 
Elles sont,
aujourd’hui encore, une spécialité de la Lorraine.
 
Elles sont parfois accompagnées de petites perles de
sucre argentées ou dorées.
 

 

















On dit que l’amande (amère) et le sucre (sucré)
représentent les 

joies et les peines de la condition humaine.
 
Les dragées fêtent  traditionnellent les 
évènements catholiques
(mariage, baptême, communion).

Mais en Italie, elles fêtent diverses célébrations et la couleur change pour
chacune :


 
















  • Blanc pour le mariage, première communion, communion solennelle.
  • Bleu (garçon) ou rose (fille) pour le baptême.
  • Vert pour les fiançailles.
  • Rouge pour les diplômes ou les anniversaires.
  • Rose pour les noces de coton (1er anniversaire de mariage).
  • Fuchsia pour les noces de soie (5ème anniversaire de mariage).
  • Jaune pour les noces d’étain (10ème anniversaire de mariage).
  • Beige pour les noces de porcelaine (15ème anniversaire de mariage).
  • Jaune or pour les noces de cristal (20ème anniversaire de mariage).
  • Argent pour les noces d’argent (25ème anniversaire de mariage ).
  • Bleu océan pour les noces de perle (30ème anniversaire de mariage).
  • Bleu pour les noces de saphir (35ème anniversaire de mariage).
  • Vert pour les noces d’émeraude (40ème anniversaire de mariage).
  • Rouge pour les noces de rubis (45ème anniversaire de mariage).
  • Or pour les noces d’or (50ème anniversaire de mariage).
  • Ivoire pour les noces d’ivoire (55ème anniversaire de mariage).
  • Blanc pour les noces de diamant (60ème anniversaire de mariage).



Moi aussi, j’ai offert des
dragées lors de mon mariage il y a 2 ans, et 

lors de la naissance de ma fille,
en mars, pour faire découvrir cette 

traditions aux Japonais. 


Mes préférées sont
bien sûr, celles au chocolat !


執筆者:Claire

 

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